Лагер (лагерное пиво) — самый распространённый тип пива, используемый нижний дрожжевой способ брожения (днищевая дрожь), с более низкой температурой брожения (4-10℃) и длительным циклом ферментации (несколько недель или даже месяцев), требует хранения и созревания в условиях низкой температуры (0-4℃). Вкус свежий и лёгкий, пена мелкая, горечь слабая, содержание алкоголя обычно 4%-6%. В русском языке слово «лагер» можно использовать напрямую, а также часто говорят «пиво лагерного типа», это самый популярный вид пива в российских супермаркетах. Примеры: светлое лагерное пиво (беловатый лагер), крепкое лагерное пиво (крепкий лагер).Эль (эльное пиво) используется для пива верхнего брожения (верхняя дрожь), при более высокой температуре брожения (15-25℃) и коротком цикле ферментации (несколько дней до двух недель), не требует хранения при низкой температуре. Вкус более насыщенный и сложный, часто с фруктовыми, эфирными или солодовыми нотами, горечь зависит от сорта, содержание алкоголя варьируется от 4% до 10%. В русском языке «эль» — заимствованное слово (из английского «ale»), особенно распространено среди крафтового пива, существует множество разновидностей. Примеры: пишное эль (горький эль), фруктовое эль (фруктовый эль), классическое эльное пиво (классический эль).
Оставьте нам сообщение
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.